PUBLICACIÓN

Effect of addition of yeasts and enzymes during fermentation on physicochemical quality of fine aroma cocoa beans

Logo Open Access

ACCEDER A LA PUBLICACIÓN: Scopus

2024 Journal of Agriculture and Food Research

Agronomy and Crop Science (Q1), Food Science (Q1), Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) (Q1)

JCR: 6.2

SJR: 0.996

CITAS

3

DOI

10.1016/j.jafr.2024.101126

EID

2-s2.0-85189019607

EISSN

2666-1543

AUTORES DE LA UEX

María Josefa Bernalte García

OTRAS PUBLICACIONES DE INTERÉS

Influence Of Particle Size And Pyrolysis Conditions On Yield, Density And Some Textural Parameters Of Chars Prepared From Holm-Oak Wood
Postharvest Melatonin Treatments Reduce Chilling Injury Incidence In The 'angeleno' Plum By Enhancing The Enzymatic Antioxidant System And Endogenous Melatonin Accumulation
Effect Of Addition Of Yeasts And Enzymes During Fermentation On Physicochemical Quality Of Fine Aroma Cocoa Beans
Postharvest Melatonin Treatments Reduce Chilling Injury Incidence In The 'angeleno' Plum By Enhancing The Enzymatic Antioxidant System And Endogenous Melatonin Accumulation
Effect Of Addition Of Yeasts And Enzymes During Fermentation On Physicochemical Quality Of Fine Aroma Cocoa Beans
Nutritional And Functional Properties Of Quinoa (Chenopodium Quinoa Willd.) Chimborazo Ecotype: Insights Into Chemical Composition
Effect Of Addition Of Yeasts And Enzymes During Fermentation On Physicochemical Quality Of Fine Aroma Cocoa Beans
Nutritional And Functional Properties Of Quinoa (Chenopodium Quinoa Willd.) Chimborazo Ecotype: Insights Into Chemical Composition
Effect Of Preharvest Melatonin Applications At Dusk On Quality And Bioactive Compounds Content Of Early Sweet Cherries
Nutritional And Functional Properties Of Quinoa (Chenopodium Quinoa Willd.) Chimborazo Ecotype: Insights Into Chemical Composition
Effect Of Preharvest Melatonin Applications At Dusk On Quality And Bioactive Compounds Content Of Early Sweet Cherries
Screening Of Physicochemical And Bioactive Traits Of New Cherry Cultivars Obtained From The Cross Of ‘ambrunés’ × ‘hudson’
Effect Of Preharvest Melatonin Applications At Dusk On Quality And Bioactive Compounds Content Of Early Sweet Cherries
Screening Of Physicochemical And Bioactive Traits Of New Cherry Cultivars Obtained From The Cross Of ‘ambrunés’ × ‘hudson’
Impact Of Pre-Storage Melatonin Application On The Standard, Sensory, And Bioactive Quality Of Early Sweet Cherry
Screening Of Physicochemical And Bioactive Traits Of New Cherry Cultivars Obtained From The Cross Of ‘ambrunés’ × ‘hudson’
Impact Of Pre-Storage Melatonin Application On The Standard, Sensory, And Bioactive Quality Of Early Sweet Cherry
Mejora De La Firmeza De Cerezas Mediante Pulverización Foliar Con Melatonina
Impact Of Pre-Storage Melatonin Application On The Standard, Sensory, And Bioactive Quality Of Early Sweet Cherry
Mejora De La Firmeza De Cerezas Mediante Pulverización Foliar Con Melatonina
Influencia De La Aplicación Vía Foliar De Ácido Oxálico Y Melatonina Sobre La Productividad Y Las Características De Calidad En Cereza Tardía
Mejora De La Firmeza De Cerezas Mediante Pulverización Foliar Con Melatonina
Influencia De La Aplicación Vía Foliar De Ácido Oxálico Y Melatonina Sobre La Productividad Y Las Características De Calidad En Cereza Tardía
Optimal Preharvest Melatonin Applications To Enhance Endogenous Melatonin Content, Harvest And Postharvest Quality Of Japanese Plum
Influencia De La Aplicación Vía Foliar De Ácido Oxálico Y Melatonina Sobre La Productividad Y Las Características De Calidad En Cereza Tardía
Optimal Preharvest Melatonin Applications To Enhance Endogenous Melatonin Content, Harvest And Postharvest Quality Of Japanese Plum
Efecto De La Aplicación De Alil Isotiocianato (Aitc) Procedente De Semilla De Mostaza Negra En Cereza Burlat Envasada
Optimal Preharvest Melatonin Applications To Enhance Endogenous Melatonin Content, Harvest And Postharvest Quality Of Japanese Plum
Efecto De La Aplicación De Alil Isotiocianato (Aitc) Procedente De Semilla De Mostaza Negra En Cereza Burlat Envasada
Efecto In Vivo Del Alil Isotiocianato (Aitc) Procedente De Semilla De Mostaza Negra Sobre Monillinia Laxa En Cultivares De Ciruela
Efecto De La Aplicación De Alil Isotiocianato (Aitc) Procedente De Semilla De Mostaza Negra En Cereza Burlat Envasada
Efecto In Vivo Del Alil Isotiocianato (Aitc) Procedente De Semilla De Mostaza Negra Sobre Monillinia Laxa En Cultivares De Ciruela
Impacto Del Ácido Oxálico Y Melatonina Sobre La Incidencia De Daños Por Frío En Almacenamientos Prolongados De Ciruela Japonesa
Efecto In Vivo Del Alil Isotiocianato (Aitc) Procedente De Semilla De Mostaza Negra Sobre Monillinia Laxa En Cultivares De Ciruela
Impacto Del Ácido Oxálico Y Melatonina Sobre La Incidencia De Daños Por Frío En Almacenamientos Prolongados De Ciruela Japonesa
Evaluación De La Calidad Y Perfil De Ácidos Orgánicos De Cultivares De Ciruela Japonesa Tratados Vía Foliar Con Ácido Oxálico
Impacto Del Ácido Oxálico Y Melatonina Sobre La Incidencia De Daños Por Frío En Almacenamientos Prolongados De Ciruela Japonesa
Evaluación De La Calidad Y Perfil De Ácidos Orgánicos De Cultivares De Ciruela Japonesa Tratados Vía Foliar Con Ácido Oxálico
Efecto De La Aplicación Precosecha De Melatonina Y Ácido Oxálico Sobre La Calidad Estándar Y Bioactiva De Cereza En Poscosecha
Evaluación De La Calidad Y Perfil De Ácidos Orgánicos De Cultivares De Ciruela Japonesa Tratados Vía Foliar Con Ácido Oxálico
Efecto De La Aplicación Precosecha De Melatonina Y Ácido Oxálico Sobre La Calidad Estándar Y Bioactiva De Cereza En Poscosecha
Impact Of Ripeness Stage And Supply Chain Conditions On Quality And Bioactive Compounds Of ‘ambrunés’ Picota-Type Sweet Cherries
Efecto De La Aplicación Precosecha De Melatonina Y Ácido Oxálico Sobre La Calidad Estándar Y Bioactiva De Cereza En Poscosecha
Impact Of Ripeness Stage And Supply Chain Conditions On Quality And Bioactive Compounds Of ‘ambrunés’ Picota-Type Sweet Cherries
Influence Of Ripening Stage On Quality Parameters Of Five Traditional Tomato Varieties Grown Under Organic Conditions
Impact Of Ripeness Stage And Supply Chain Conditions On Quality And Bioactive Compounds Of ‘ambrunés’ Picota-Type Sweet Cherries
Influence Of Ripening Stage On Quality Parameters Of Five Traditional Tomato Varieties Grown Under Organic Conditions
Evolution Of Some Fruit Quality Parameters During Development And Ripening Of Three Apricot Cultivars And Effect Of Harvest Maturity On Postharvest Maturation
Influence Of Ripening Stage On Quality Parameters Of Five Traditional Tomato Varieties Grown Under Organic Conditions
Evolution Of Some Fruit Quality Parameters During Development And Ripening Of Three Apricot Cultivars And Effect Of Harvest Maturity On Postharvest Maturation
Cellulase-Assisted Extraction Of Phenolic Compounds From Rice Bran (Oryza Sativa L.): Process Optimization And Characterization
Evolution Of Some Fruit Quality Parameters During Development And Ripening Of Three Apricot Cultivars And Effect Of Harvest Maturity On Postharvest Maturation
Cellulase-Assisted Extraction Of Phenolic Compounds From Rice Bran (Oryza Sativa L.): Process Optimization And Characterization
Influence Of Storage Period And Shelf-Life On The Incidence Of Chilling Injury And Microbial Load In Angeleno And Larry Ann Plums
Cellulase-Assisted Extraction Of Phenolic Compounds From Rice Bran (Oryza Sativa L.): Process Optimization And Characterization
Influence Of Storage Period And Shelf-Life On The Incidence Of Chilling Injury And Microbial Load In Angeleno And Larry Ann Plums
Cómo Potenciar El Sabor Sin Perder Capacidad De Almacenamiento Postcosecha En Ciruela Japonesa
Influence Of Storage Period And Shelf-Life On The Incidence Of Chilling Injury And Microbial Load In Angeleno And Larry Ann Plums
Cómo Potenciar El Sabor Sin Perder Capacidad De Almacenamiento Postcosecha En Ciruela Japonesa
Fast And Direct Amperometric Analysis Of Polyphenols In Beers Using Tyrosinase-Modified Screen-Printed Gold Nanoparticles Biosensors
Cómo Potenciar El Sabor Sin Perder Capacidad De Almacenamiento Postcosecha En Ciruela Japonesa
Fast And Direct Amperometric Analysis Of Polyphenols In Beers Using Tyrosinase-Modified Screen-Printed Gold Nanoparticles Biosensors
Optimization Of Enzyme-Assisted Aqueous Method For The Extraction Of Oil From Walnuts Using Response Surface Methodology
Fast And Direct Amperometric Analysis Of Polyphenols In Beers Using Tyrosinase-Modified Screen-Printed Gold Nanoparticles Biosensors
Optimization Of Enzyme-Assisted Aqueous Method For The Extraction Of Oil From Walnuts Using Response Surface Methodology
Evolución Postcosecha De Compuestos Carotenoides Y Clorofilas En Albaricoque
Optimization Of Enzyme-Assisted Aqueous Method For The Extraction Of Oil From Walnuts Using Response Surface Methodology
Evolución Postcosecha De Compuestos Carotenoides Y Clorofilas En Albaricoque
Efecto De La Fecha De Cosecha En La Evolución De La Calidad Sensorial De Melocotón Durante El Almacenamiento Postcosecha
Evolución Postcosecha De Compuestos Carotenoides Y Clorofilas En Albaricoque
Efecto De La Fecha De Cosecha En La Evolución De La Calidad Sensorial De Melocotón Durante El Almacenamiento Postcosecha
Estudio De Vida Útil Del Brócoli ‘parthenon’ Sometido A Diferentes Tratamientos Postcosecha
Efecto De La Fecha De Cosecha En La Evolución De La Calidad Sensorial De Melocotón Durante El Almacenamiento Postcosecha
Estudio De Vida Útil Del Brócoli ‘parthenon’ Sometido A Diferentes Tratamientos Postcosecha
Empleo De Recubrimientos Comestibles En Postcosecha De Uva De Mesa ‘red Globe’
Estudio De Vida Útil Del Brócoli ‘parthenon’ Sometido A Diferentes Tratamientos Postcosecha
Empleo De Recubrimientos Comestibles En Postcosecha De Uva De Mesa ‘red Globe’
Frutas Y Hortalizas: Innovaciones En Pre- Y Postcosecha
Empleo De Recubrimientos Comestibles En Postcosecha De Uva De Mesa ‘red Globe’
Frutas Y Hortalizas: Innovaciones En Pre- Y Postcosecha
Integrating Planning Perception And Action For Informed Object Search
Frutas Y Hortalizas: Innovaciones En Pre- Y Postcosecha
Integrating Planning Perception And Action For Informed Object Search
Lifebots I
Integrating Planning Perception And Action For Informed Object Search
Lifebots I
In-Field Hydrocooling: Effect On Postharvest Quality Of Sweet Cherries
Lifebots I
In-Field Hydrocooling: Effect On Postharvest Quality Of Sweet Cherries
Effect Of Ripening Stage, 1-Mcp Treatment And Different Temperature Regimes On Long Term Storage Of ‘songold’ Japanese Plum
In-Field Hydrocooling: Effect On Postharvest Quality Of Sweet Cherries
Effect Of Ripening Stage, 1-Mcp Treatment And Different Temperature Regimes On Long Term Storage Of ‘songold’ Japanese Plum
Determinación De La Bioaccesibilidad Del Contenido Total De Glucosinolatos Intactos En Brócoli
Effect Of Ripening Stage, 1-Mcp Treatment And Different Temperature Regimes On Long Term Storage Of ‘songold’ Japanese Plum
Determinación De La Bioaccesibilidad Del Contenido Total De Glucosinolatos Intactos En Brócoli
Actividad Antioxidante Y Porcentaje De Bioactividad De Los Compuetos Funcionales En Brócoli Después De La Digestión In Vitro
Determinación De La Bioaccesibilidad Del Contenido Total De Glucosinolatos Intactos En Brócoli
Actividad Antioxidante Y Porcentaje De Bioactividad De Los Compuetos Funcionales En Brócoli Después De La Digestión In Vitro
Caracterización Nutricional Y Funcional De Cultivares De Brócoli Producidos En Las Vegas Bajas Del Guadiana
Actividad Antioxidante Y Porcentaje De Bioactividad De Los Compuetos Funcionales En Brócoli Después De La Digestión In Vitro
Caracterización Nutricional Y Funcional De Cultivares De Brócoli Producidos En Las Vegas Bajas Del Guadiana
Quantification And Bioaccessibility Of Intact Glucosinolates In Broccoli ‘parthenon’ And Savoy Cabbage ‘dama’
Caracterización Nutricional Y Funcional De Cultivares De Brócoli Producidos En Las Vegas Bajas Del Guadiana
Quantification And Bioaccessibility Of Intact Glucosinolates In Broccoli ‘parthenon’ And Savoy Cabbage ‘dama’
Effect Of Modified Atmosphere On Postharvest Quality Of 'sweetheart' Cherries
Quantification And Bioaccessibility Of Intact Glucosinolates In Broccoli ‘parthenon’ And Savoy Cabbage ‘dama’
Effect Of Modified Atmosphere On Postharvest Quality Of 'sweetheart' Cherries
Evaluation Of Different Postharvest Conditions To Preserve The Amount Of Bioactive Compounds, Physicochemical Quality Parameters And Sensory Attributes Of 'sweetheart' Cherries
Effect Of Modified Atmosphere On Postharvest Quality Of 'sweetheart' Cherries
Evaluation Of Different Postharvest Conditions To Preserve The Amount Of Bioactive Compounds, Physicochemical Quality Parameters And Sensory Attributes Of 'sweetheart' Cherries
Influence Of Calcium And Gibberellic Acid Preharvest Treatments In Sweet Cherries (Prunus Avium L 'burlat', 'sunburst', 'ambrunés' And 'sweetheart') Quality And Sensory Parameters
Evaluation Of Different Postharvest Conditions To Preserve The Amount Of Bioactive Compounds, Physicochemical Quality Parameters And Sensory Attributes Of 'sweetheart' Cherries
Influence Of Calcium And Gibberellic Acid Preharvest Treatments In Sweet Cherries (Prunus Avium L 'burlat', 'sunburst', 'ambrunés' And 'sweetheart') Quality And Sensory Parameters
Optimization Of Broccoli Microencapsulation Process By Complex Coacervation Using Response Surface Methodology
Influence Of Calcium And Gibberellic Acid Preharvest Treatments In Sweet Cherries (Prunus Avium L 'burlat', 'sunburst', 'ambrunés' And 'sweetheart') Quality And Sensory Parameters
Optimization Of Broccoli Microencapsulation Process By Complex Coacervation Using Response Surface Methodology
Postcosecha De Ciruela Japonesa
Optimization Of Broccoli Microencapsulation Process By Complex Coacervation Using Response Surface Methodology
Postcosecha De Ciruela Japonesa
Efecto Del Envasado En Atmósfera Modificada Sobre La Calidad Postcosecha De Cereza
Postcosecha De Ciruela Japonesa
Efecto Del Envasado En Atmósfera Modificada Sobre La Calidad Postcosecha De Cereza
Influencia De La Fecha De Recolección En La Calidad Y Capacidad De Almacenamiento Postcosecha De Melocotón
Efecto Del Envasado En Atmósfera Modificada Sobre La Calidad Postcosecha De Cereza
Influencia De La Fecha De Recolección En La Calidad Y Capacidad De Almacenamiento Postcosecha De Melocotón
Characterization Of The Optimal Ripening Stage For 'pico Colorado' Sweet Cherry, Based On Colour And Bioactive Compounds
Influencia De La Fecha De Recolección En La Calidad Y Capacidad De Almacenamiento Postcosecha De Melocotón
Characterization Of The Optimal Ripening Stage For 'pico Colorado' Sweet Cherry, Based On Colour And Bioactive Compounds
Aplicación De Atmósferas Controladas Para Prolongar La Vida Útil De Cerezas Tipo Picota De La Variedad Ambrunés
Characterization Of The Optimal Ripening Stage For 'pico Colorado' Sweet Cherry, Based On Colour And Bioactive Compounds
Aplicación De Atmósferas Controladas Para Prolongar La Vida Útil De Cerezas Tipo Picota De La Variedad Ambrunés
Forced-Air Precooling Effect On Quality Of Delayed Cold Stored Stone Fruit
Aplicación De Atmósferas Controladas Para Prolongar La Vida Útil De Cerezas Tipo Picota De La Variedad Ambrunés
Forced-Air Precooling Effect On Quality Of Delayed Cold Stored Stone Fruit
Influence Of Postharvest Storage Temperature On Firmness And Bioactive Compounds Of Japanese Plums (Prunus Salicina Lindl.)
Forced-Air Precooling Effect On Quality Of Delayed Cold Stored Stone Fruit
Influence Of Postharvest Storage Temperature On Firmness And Bioactive Compounds Of Japanese Plums (Prunus Salicina Lindl.)
Efecto De A Temperatura De Almacenamiento Poscosecha Sobre La Firmeza Y Los Compuestos Bioactivos De Ciruelas Japonesas
Influence Of Postharvest Storage Temperature On Firmness And Bioactive Compounds Of Japanese Plums (Prunus Salicina Lindl.)
Efecto De A Temperatura De Almacenamiento Poscosecha Sobre La Firmeza Y Los Compuestos Bioactivos De Ciruelas Japonesas
Effects Of Ripening Stage And Cultivar On Quality Parameters And Carotenoids Content Of Six Tomato Cultivars Grown Under Organic Conditions
Efecto De A Temperatura De Almacenamiento Poscosecha Sobre La Firmeza Y Los Compuestos Bioactivos De Ciruelas Japonesas
Effects Of Ripening Stage And Cultivar On Quality Parameters And Carotenoids Content Of Six Tomato Cultivars Grown Under Organic Conditions
Effect Of 1-Mcp And Temperature On 'songold' Plum Postharvest Quality (2) After Shelf-Life
Effects Of Ripening Stage And Cultivar On Quality Parameters And Carotenoids Content Of Six Tomato Cultivars Grown Under Organic Conditions
Effect Of 1-Mcp And Temperature On 'songold' Plum Postharvest Quality (2) After Shelf-Life
Effect Of 1-Mcp And Temperature On 'songold' Plum Postharvest Quality: (1) After Refrigeration
Effect Of 1-Mcp And Temperature On 'songold' Plum Postharvest Quality (2) After Shelf-Life
Effect Of 1-Mcp And Temperature On 'songold' Plum Postharvest Quality: (1) After Refrigeration
Daños Por Frío En Fruta De Hueso
Effect Of 1-Mcp And Temperature On 'songold' Plum Postharvest Quality: (1) After Refrigeration
Daños Por Frío En Fruta De Hueso
Characterization Of Traditional Tomato Varieties Grown In Organic Conditions
Daños Por Frío En Fruta De Hueso
Characterization Of Traditional Tomato Varieties Grown In Organic Conditions
Physicochemical And Bioactive Properties Evolution During Ripening Of 'ambrunés' Sweet Cherry Cultivar
Characterization Of Traditional Tomato Varieties Grown In Organic Conditions
Physicochemical And Bioactive Properties Evolution During Ripening Of 'ambrunés' Sweet Cherry Cultivar
Sweet Cherry Phytochemicals: Identification And Characterization By Hplc-Dad/esi-Ms In Six Sweet-Cherry Cultivars Grown In Valle Del Jerte (Spain)
Physicochemical And Bioactive Properties Evolution During Ripening Of 'ambrunés' Sweet Cherry Cultivar
Sweet Cherry Phytochemicals: Identification And Characterization By Hplc-Dad/esi-Ms In Six Sweet-Cherry Cultivars Grown In Valle Del Jerte (Spain)
Effects Of 1-Methylcyclopropene On Ripening Of 'larry Ann', 'songold' And 'suplumsix' Plums (Prunus Salicina Lindell) During Postharvest Storage And Shelf-Life
Sweet Cherry Phytochemicals: Identification And Characterization By Hplc-Dad/esi-Ms In Six Sweet-Cherry Cultivars Grown In Valle Del Jerte (Spain)
Effects Of 1-Methylcyclopropene On Ripening Of 'larry Ann', 'songold' And 'suplumsix' Plums (Prunus Salicina Lindell) During Postharvest Storage And Shelf-Life
Estudio De Vida Útil De Higo Seco Recubierto De Película Comestible Y Envasado En Atmósfera Modificada
Effects Of 1-Methylcyclopropene On Ripening Of 'larry Ann', 'songold' And 'suplumsix' Plums (Prunus Salicina Lindell) During Postharvest Storage And Shelf-Life
Estudio De Vida Útil De Higo Seco Recubierto De Película Comestible Y Envasado En Atmósfera Modificada
Aptitud Como Líquido De Gobierno Del Mosto Procedente De Uva Blanca Parra La Elaboración De Fruta De Conveniencia A Base De Ciruela
Estudio De Vida Útil De Higo Seco Recubierto De Película Comestible Y Envasado En Atmósfera Modificada
Aptitud Como Líquido De Gobierno Del Mosto Procedente De Uva Blanca Parra La Elaboración De Fruta De Conveniencia A Base De Ciruela
Parámetros De Calidad De Cultivares De Tomate (“lycopersicum Esculentum” Mill.) De Interés Industrial E Influencia De La Dosis De Riego
Aptitud Como Líquido De Gobierno Del Mosto Procedente De Uva Blanca Parra La Elaboración De Fruta De Conveniencia A Base De Ciruela
Parámetros De Calidad De Cultivares De Tomate (“lycopersicum Esculentum” Mill.) De Interés Industrial E Influencia De La Dosis De Riego
Detection And Quantification Of Melatonin And Serotonin In Eight Sweet Cherry Cultivars (Prunus Avium L.)
Parámetros De Calidad De Cultivares De Tomate (“lycopersicum Esculentum” Mill.) De Interés Industrial E Influencia De La Dosis De Riego
Detection And Quantification Of Melatonin And Serotonin In Eight Sweet Cherry Cultivars (Prunus Avium L.)
Physicochemical And Nutritional Properties And Volatile Constituents Of Six Japanese Plum (Prunus Salicina Lindl.) Cultivars
Detection And Quantification Of Melatonin And Serotonin In Eight Sweet Cherry Cultivars (Prunus Avium L.)
Physicochemical And Nutritional Properties And Volatile Constituents Of Six Japanese Plum (Prunus Salicina Lindl.) Cultivars
Productive Characteristics And Volatile Compounds Of Seven Broccoli Cultivars
Physicochemical And Nutritional Properties And Volatile Constituents Of Six Japanese Plum (Prunus Salicina Lindl.) Cultivars
Productive Characteristics And Volatile Compounds Of Seven Broccoli Cultivars
Almacenamiento Postcosecha De Melón «galia»
Productive Characteristics And Volatile Compounds Of Seven Broccoli Cultivars
Almacenamiento Postcosecha De Melón «galia»
Comportamiento Postcosecha De Ciruela Japonesa «suplumsix»
Almacenamiento Postcosecha De Melón «galia»
Comportamiento Postcosecha De Ciruela Japonesa «suplumsix»
Ciruela Japonesa: Cultivo En Expansión, De Interés Social Y Económico Para Extremadura
Comportamiento Postcosecha De Ciruela Japonesa «suplumsix»
Ciruela Japonesa: Cultivo En Expansión, De Interés Social Y Económico Para Extremadura
Evaluación Del Color Y Perfil De Antocianinas Durante La Maduración De La Cereza «pico Negro» Cultivada En El «valle Del Jerte»
Ciruela Japonesa: Cultivo En Expansión, De Interés Social Y Económico Para Extremadura
Evaluación Del Color Y Perfil De Antocianinas Durante La Maduración De La Cereza «pico Negro» Cultivada En El «valle Del Jerte»
Quality Characteristics Of Different Red Pepper Cultivars (Capsicum Annuum L.) For Hot Paprika Production
Evaluación Del Color Y Perfil De Antocianinas Durante La Maduración De La Cereza «pico Negro» Cultivada En El «valle Del Jerte»
Quality Characteristics Of Different Red Pepper Cultivars (Capsicum Annuum L.) For Hot Paprika Production
Las Brassicas, Del Cultivo Tradicional Hacia Los Nuevos Retos
Quality Characteristics Of Different Red Pepper Cultivars (Capsicum Annuum L.) For Hot Paprika Production
Las Brassicas, Del Cultivo Tradicional Hacia Los Nuevos Retos
Características Agronómicas Y Calidad De Cultivares De Romanesco En Las Vegas Del Guadiana
Las Brassicas, Del Cultivo Tradicional Hacia Los Nuevos Retos
Características Agronómicas Y Calidad De Cultivares De Romanesco En Las Vegas Del Guadiana
Caracterísitcas Agronómicas Y Calidad De Cultivares De Bróculi En Las Vegas Del Guadiana
Características Agronómicas Y Calidad De Cultivares De Romanesco En Las Vegas Del Guadiana
Caracterísitcas Agronómicas Y Calidad De Cultivares De Bróculi En Las Vegas Del Guadiana
Agronomic Characteristics And Carotenoid Content Of Five Bola-Type Paprika Red Pepper (Capsicum Annuum L.) Cultivars
Caracterísitcas Agronómicas Y Calidad De Cultivares De Bróculi En Las Vegas Del Guadiana
Agronomic Characteristics And Carotenoid Content Of Five Bola-Type Paprika Red Pepper (Capsicum Annuum L.) Cultivars
Evaluación Agronómica Y Cualitativa De Cultivares De Coliflor (Brassica Oleracea L. Var Botrytis L.) En Las Vegas Del Guadiana
Agronomic Characteristics And Carotenoid Content Of Five Bola-Type Paprika Red Pepper (Capsicum Annuum L.) Cultivars
Evaluación Agronómica Y Cualitativa De Cultivares De Coliflor (Brassica Oleracea L. Var Botrytis L.) En Las Vegas Del Guadiana
Comportamiento De Cultivares De Bróculi
Evaluación Agronómica Y Cualitativa De Cultivares De Coliflor (Brassica Oleracea L. Var Botrytis L.) En Las Vegas Del Guadiana
Comportamiento De Cultivares De Bróculi
Tratamiento Postcosecha De Fruta Para El Mantenimiento De Su Calidad
Comportamiento De Cultivares De Bróculi
Tratamiento Postcosecha De Fruta Para El Mantenimiento De Su Calidad
Identificación De La Fracción Aromática De Inflorescencias De Coliflor Cruda Y Cocida
Tratamiento Postcosecha De Fruta Para El Mantenimiento De Su Calidad
Identificación De La Fracción Aromática De Inflorescencias De Coliflor Cruda Y Cocida
Evaluación De Cinco Cultivares De Pimiento Para Pimentón Tipo Bola En Extremadura
Identificación De La Fracción Aromática De Inflorescencias De Coliflor Cruda Y Cocida
Evaluación De Cinco Cultivares De Pimiento Para Pimentón Tipo Bola En Extremadura
Evaluación De Las Características Agronómicas Y De Calidad Industrial De Diversos Cultivares De Pimiento Para Pimentón De Extremadura
Evaluación De Cinco Cultivares De Pimiento Para Pimentón Tipo Bola En Extremadura
Evaluación De Las Características Agronómicas Y De Calidad Industrial De Diversos Cultivares De Pimiento Para Pimentón De Extremadura
Evaluación De Híbridos Experimentales F1 De Pimiento Para Pimentón Obtenidos Por Cruzamiento Entre Variedades Húngaras Y Extremeñas
Evaluación De Las Características Agronómicas Y De Calidad Industrial De Diversos Cultivares De Pimiento Para Pimentón De Extremadura
Evaluación De Híbridos Experimentales F1 De Pimiento Para Pimentón Obtenidos Por Cruzamiento Entre Variedades Húngaras Y Extremeñas
Agronomía Y Parámetros De Calidad De Cultivares De Bróculi
Evaluación De Híbridos Experimentales F1 De Pimiento Para Pimentón Obtenidos Por Cruzamiento Entre Variedades Húngaras Y Extremeñas
Agronomía Y Parámetros De Calidad De Cultivares De Bróculi
Estudio Agronómico De Cultivares De Coliflor (“brassica Oleracea” L. Var. “botrytis” L.). Evaluación De Diversos Parámetros De Calidad
Agronomía Y Parámetros De Calidad De Cultivares De Bróculi
Estudio Agronómico De Cultivares De Coliflor (“brassica Oleracea” L. Var. “botrytis” L.). Evaluación De Diversos Parámetros De Calidad
The Use Of Plastic Film (Oriented Polypropylene) Under Cold Conditions For Storage Of 'rainha Claudia Verde' Plums
Estudio Agronómico De Cultivares De Coliflor (“brassica Oleracea” L. Var. “botrytis” L.). Evaluación De Diversos Parámetros De Calidad
The Use Of Plastic Film (Oriented Polypropylene) Under Cold Conditions For Storage Of 'rainha Claudia Verde' Plums
Preparation Of Active Carbons From A Commercial Holm-Oak Charcoal: Study Of Micro- And Meso-Porosity
The Use Of Plastic Film (Oriented Polypropylene) Under Cold Conditions For Storage Of 'rainha Claudia Verde' Plums
Preparation Of Active Carbons From A Commercial Holm-Oak Charcoal: Study Of Micro- And Meso-Porosity
Estudio De Color De Cinco Variedades De Pimiento Para Pimenton Tipo Bola Cultivadas En Extremadura
Preparation Of Active Carbons From A Commercial Holm-Oak Charcoal: Study Of Micro- And Meso-Porosity
Estudio De Color De Cinco Variedades De Pimiento Para Pimenton Tipo Bola Cultivadas En Extremadura
La Iv Gama De La Fruta
Estudio De Color De Cinco Variedades De Pimiento Para Pimenton Tipo Bola Cultivadas En Extremadura
La Iv Gama De La Fruta
Influence Of Storage Delay On Quality Of 'van' Sweet Cherry
La Iv Gama De La Fruta
Influence Of Storage Delay On Quality Of 'van' Sweet Cherry
Foreword, Preface
Influence Of Storage Delay On Quality Of 'van' Sweet Cherry
Foreword, Preface
Effect Of Temperature On The Shelf-Life Of Fig Fruit During Refrigerated Storage
Foreword, Preface
Effect Of Temperature On The Shelf-Life Of Fig Fruit During Refrigerated Storage
Sensory Quality Of Cv. Tiberio Breba
Effect Of Temperature On The Shelf-Life Of Fig Fruit During Refrigerated Storage
Sensory Quality Of Cv. Tiberio Breba
Evolución Del Color En Melón Tendral Almacenado En Condiciones Tradicionales
Sensory Quality Of Cv. Tiberio Breba
Evolución Del Color En Melón Tendral Almacenado En Condiciones Tradicionales
Color Del Concentrado De Tomate. Correlación Entre El Contenido En Carotenoides (Licopeno Y Β-Caroteno) Y Los Parámetros Cielab
Evolución Del Color En Melón Tendral Almacenado En Condiciones Tradicionales
Color Del Concentrado De Tomate. Correlación Entre El Contenido En Carotenoides (Licopeno Y Β-Caroteno) Y Los Parámetros Cielab
Influencia De La Temperatura En Conservación De Melón “tendral”
Color Del Concentrado De Tomate. Correlación Entre El Contenido En Carotenoides (Licopeno Y Β-Caroteno) Y Los Parámetros Cielab
Influencia De La Temperatura En Conservación De Melón “tendral”
Physical, Chemical, Flavor And Sensory Characteristics Of Two Sweet Cherry Varieties Grown In 'valle Del Jerte' (Spain)
Influencia De La Temperatura En Conservación De Melón “tendral”
Physical, Chemical, Flavor And Sensory Characteristics Of Two Sweet Cherry Varieties Grown In 'valle Del Jerte' (Spain)
Vinificaciones Monovarietales Con Cv Cayetana.estudio Del Efecto Del Empleo De Coadyuvantes Del Desfangado. I. Incidencia En La Composición Nitrogenada
Physical, Chemical, Flavor And Sensory Characteristics Of Two Sweet Cherry Varieties Grown In 'valle Del Jerte' (Spain)
Vinificaciones Monovarietales Con Cv Cayetana.estudio Del Efecto Del Empleo De Coadyuvantes Del Desfangado. I. Incidencia En La Composición Nitrogenada
Vinificaciones Monovarietales Con Cv Cayetana: Estudio Del Efecto Del Empleo De Coadyuvantes De Desfangado .iii. Incidencia En La Composición Polifenólica Y En El Color
Vinificaciones Monovarietales Con Cv Cayetana.estudio Del Efecto Del Empleo De Coadyuvantes Del Desfangado. I. Incidencia En La Composición Nitrogenada
Vinificaciones Monovarietales Con Cv Cayetana: Estudio Del Efecto Del Empleo De Coadyuvantes De Desfangado .iii. Incidencia En La Composición Polifenólica Y En El Color
Vinificaciones Monovarietales Con Cv Cayetana: Estudio Del Efecto De Coadyuvantes De Desfangado. Ii. Incidencia En La Composición Aromática
Vinificaciones Monovarietales Con Cv Cayetana: Estudio Del Efecto Del Empleo De Coadyuvantes De Desfangado .iii. Incidencia En La Composición Polifenólica Y En El Color
Vinificaciones Monovarietales Con Cv Cayetana: Estudio Del Efecto De Coadyuvantes De Desfangado. Ii. Incidencia En La Composición Aromática
Estudio Del Aroma Varietal De La Variedad Cayetana
Vinificaciones Monovarietales Con Cv Cayetana: Estudio Del Efecto De Coadyuvantes De Desfangado. Ii. Incidencia En La Composición Aromática
Estudio Del Aroma Varietal De La Variedad Cayetana
A Thermal And Ir Study Of Metal Complexes Of 2-Amino-2-Deoxy-D-Glycero-L-Gluco Heptonic Acid
Estudio Del Aroma Varietal De La Variedad Cayetana
A Thermal And Ir Study Of Metal Complexes Of 2-Amino-2-Deoxy-D-Glycero-L-Gluco Heptonic Acid
Volatile Compounds Present In Six Types Of Dry-Cured Ham From South European Countries
A Thermal And Ir Study Of Metal Complexes Of 2-Amino-2-Deoxy-D-Glycero-L-Gluco Heptonic Acid
Volatile Compounds Present In Six Types Of Dry-Cured Ham From South European Countries
Actividad Peroxidasa Y Polifenoloxidasa De Dos Variedades De Cereza Durante La Maduración
Volatile Compounds Present In Six Types Of Dry-Cured Ham From South European Countries
Actividad Peroxidasa Y Polifenoloxidasa De Dos Variedades De Cereza Durante La Maduración
Determinación De Compuestos Volátiles De Fermentación: Vinificaciones Monovarietales De Cv Cayetana
Actividad Peroxidasa Y Polifenoloxidasa De Dos Variedades De Cereza Durante La Maduración
Determinación De Compuestos Volátiles De Fermentación: Vinificaciones Monovarietales De Cv Cayetana
Identificación De La Fracción Volátil De Cereza De La Variedad Ambrunés Almacenada En Pvc
Determinación De Compuestos Volátiles De Fermentación: Vinificaciones Monovarietales De Cv Cayetana
Identificación De La Fracción Volátil De Cereza De La Variedad Ambrunés Almacenada En Pvc
Evolución De Algunos Parámetros Físico-Químicos Durante La Maduración De Dos Variedades De Cereza (Vau Y Ambrunes)
Identificación De La Fracción Volátil De Cereza De La Variedad Ambrunés Almacenada En Pvc
Evolución De Algunos Parámetros Físico-Químicos Durante La Maduración De Dos Variedades De Cereza (Vau Y Ambrunes)
Influencia De Las Condiciones De Almacenamiento Postrecolleción En El Color De Espárragos Verdes Y Blancos
Evolución De Algunos Parámetros Físico-Químicos Durante La Maduración De Dos Variedades De Cereza (Vau Y Ambrunes)
Influencia De Las Condiciones De Almacenamiento Postrecolleción En El Color De Espárragos Verdes Y Blancos
Evaluación Sensorial E Instrumental De Textura De Espárrago Blanco Sometido A Diferentes Almacenamientos Postrecolección
Influencia De Las Condiciones De Almacenamiento Postrecolleción En El Color De Espárragos Verdes Y Blancos
Evaluación Sensorial E Instrumental De Textura De Espárrago Blanco Sometido A Diferentes Almacenamientos Postrecolección
Evolución De Parámetros Fisicoquímicos De Espárrago Blanco Y Verde A Lo Largo De La Campaña
Evaluación Sensorial E Instrumental De Textura De Espárrago Blanco Sometido A Diferentes Almacenamientos Postrecolección
Evolución De Parámetros Fisicoquímicos De Espárrago Blanco Y Verde A Lo Largo De La Campaña
Influencia De Las Condiciones De Almacenamiento Post-Recolección En Parámetros Químicos De Espárragos Blancos Y Verdes
Evolución De Parámetros Fisicoquímicos De Espárrago Blanco Y Verde A Lo Largo De La Campaña
Influencia De Las Condiciones De Almacenamiento Post-Recolección En Parámetros Químicos De Espárragos Blancos Y Verdes
Influence Of Particle Size And Pyrolysis Conditions On Yield, Density And Some Textural Parameters Of Chars Prepared From Holm-Oak Wood
Influencia De Las Condiciones De Almacenamiento Post-Recolección En Parámetros Químicos De Espárragos Blancos Y Verdes
Influence Of Particle Size And Pyrolysis Conditions On Yield, Density And Some Textural Parameters Of Chars Prepared From Holm-Oak Wood
Postharvest Melatonin Treatments Reduce Chilling Injury Incidence In The 'angeleno' Plum By Enhancing The Enzymatic Antioxidant System And Endogenous Melatonin Accumulation
WEB ACCESIBLE