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Influence of Grape Sanitary Quality on Yeast Killer Effect at the Winery

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Pérez-Nevado, F., Mateos, J.A.R., Fernández, M.R.

2008 Modern Multidisciplinary Applied Microbiology: Exploiting Microbes and Their Interactions

CITAS

0

DOI

10.1002/9783527611904.ch105

EID

2-s2.0-84992229190

ISBN

3527316116,9783527316113

BIBTEX

@article{PEREZ2008,title = {Influence of Grape Sanitary Quality on Yeast Killer Effect at the Winery},journal = {Modern Multidisciplinary Applied Microbiology: Exploiting Microbes and Their Interactions},year = {2008},pages = {592-595},author = {P{\'e}rez-Nevado, F. and Mateos, J.A.R. and Fern{\'a}ndez, M.R.}}

AUTORES DE LA UEX

Francisco Pérez Nevado

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