PUBLICACIÓN

Micotoxinas en quesos. II. Detección, inhibición de su producción y detoxificación

ACCEDER A LA PUBLICACIÓN: Dialnet

Luis Manuel Medina Canalejo;María Guía Córdoba Ramos, María J. Barrios, Rafael Jordano Salinas

1996 Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos


ISSN

0300-5755


AUTORES DE LA UEX