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Análisis de las preferencias en el consumo de queso mediante análisis factorial

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Mesías Díaz, Francisco Javier, Rodríguez de Ledesma Vega, Antonio

2002 XXVII Jornadas Científicas y VI Jornadas Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia: Valencia, 19-21, septiembre 2002 : producción ovina y caprina, nº XXVII SEOC


ISBN

8495219573


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