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Effect of Type of Aging on Quality and Sensory Perception of Picanha (Biceps femoris) from Female Angus Calves

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Alberto Ortiz; María Freire; Lucía León; Francisco Javier Mesías; David Tejerina

2025 Foods

CITAS

0

DOI

10.3390/foods14132219

EID

2-s2.0-105010302407

EISSN

2304-8158

AUTORES DE LA UEX

Francisco Javier Mesías Díaz

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A Participative Approach To Develop Sustainability Indicators For Dehesa Agroforestry Farms
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Projective Techniques
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Social Networks As A New Marketing Channel For Animal Food Products: A Qualitative Study In Spain
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Tipificación De Las Explotaciones Extremeñas De Dehesa Mediante Análisis Factorial Y Cluster
El Ganado De Lidia De La Dehesa Extremeña Y Las Reformas De La Pac
Tipificación De Las Explotaciones Extremeñas De Dehesa Mediante Análisis Factorial Y Cluster
El Ganado De Lidia De La Dehesa Extremeña Y Las Reformas De La Pac
Consumers' Preferences For Beef In The Spanish Region Of Extremadura: A Study Using Conjoint Analysis
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Consumers' Preferences For Beef In The Spanish Region Of Extremadura: A Study Using Conjoint Analysis
Análisis De Las Correlaciones Entre Niveles De Cargas Ganaderas En Explotaciones Ovinas De Dehesa Tras La Reforma De La Pac De 1992
Consumers' Preferences For Beef In The Spanish Region Of Extremadura: A Study Using Conjoint Analysis
Análisis De Las Correlaciones Entre Niveles De Cargas Ganaderas En Explotaciones Ovinas De Dehesa Tras La Reforma De La Pac De 1992
Caracterización De Explotaciones Ovinas De Dehesas Mediante Análisis Cluster
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Caracterización De Explotaciones Ovinas De Dehesas Mediante Análisis Cluster
Actitudes De Los Consumidores Extremeños Hacia Las Carnes Ecológicas Y De Igp
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Actitudes De Los Consumidores Extremeños Hacia Las Carnes Ecológicas Y De Igp
Manejo De Sistemas Ovinos De Dehesas: Análisis De La Carga Ganadera Y De Sus Resultados Económicos En Relación A La Dimensión De La Explotación
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Manejo De Sistemas Ovinos De Dehesas: Análisis De La Carga Ganadera Y De Sus Resultados Económicos En Relación A La Dimensión De La Explotación
Market Segmentation Of Cheese Consumers: An Approach Using Consumer's Attitudes, Purchase Behaviour And Sociodemographic Variables
Manejo De Sistemas Ovinos De Dehesas: Análisis De La Carga Ganadera Y De Sus Resultados Económicos En Relación A La Dimensión De La Explotación
Market Segmentation Of Cheese Consumers: An Approach Using Consumer's Attitudes, Purchase Behaviour And Sociodemographic Variables
Aceptación Y Preferencias En El Consumo De Quesos En Función Del Tipo
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Aceptación Y Preferencias En El Consumo De Quesos En Función Del Tipo
Producción Ovina Y Caprina: Xxviii Jornadas Científicas Y Vii Internacionales De La Sociedad Española De Ovinotecnia Y Caprinotecnia : Badajoz, 25 A 27 De Septiembre De 2003
Aceptación Y Preferencias En El Consumo De Quesos En Función Del Tipo
Producción Ovina Y Caprina: Xxviii Jornadas Científicas Y Vii Internacionales De La Sociedad Española De Ovinotecnia Y Caprinotecnia : Badajoz, 25 A 27 De Septiembre De 2003
Caracterización Del Consumo De Quesos Mediante Análisis Clúster
Producción Ovina Y Caprina: Xxviii Jornadas Científicas Y Vii Internacionales De La Sociedad Española De Ovinotecnia Y Caprinotecnia : Badajoz, 25 A 27 De Septiembre De 2003
Caracterización Del Consumo De Quesos Mediante Análisis Clúster
Estructura De Los Márgenes Económicos En Relación Con El Tamaño De La Explotación En Sistemas De Producción Ovina En Dehesas
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Estructura De Los Márgenes Económicos En Relación Con El Tamaño De La Explotación En Sistemas De Producción Ovina En Dehesas
Comportamiento Del Capital Fijo En Relación Con El Tamaño De La Explotación En Sistemas Extensivos De Ovino De Carne
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Comportamiento Del Capital Fijo En Relación Con El Tamaño De La Explotación En Sistemas Extensivos De Ovino De Carne
Efecto De La Extensión Territorial Sobre Los Indicadores De Capitales Fijos En Explotaciones Extremeñas De Vacas De Carne
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Desacoplamiento Y Modulación En La Reforma Intermedia De La Pac
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Caracterización Del Consumo De Quesos De Oveja Y Cabra En Extremadura
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Caracterización Del Consumo De Quesos De Oveja Y Cabra En Extremadura
Efecto De Los Niveles De Cargas Ganaderas Sobre Parámetros De Gestión En Explotaciones Ovinas Extensivas Del So Español
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Análisis De Las Preferencias En El Consumo De Queso Mediante Análisis Factorial
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Análisis De Las Preferencias En El Consumo De Queso Mediante Análisis Factorial
Perspectivas De Futuro Del Sector Extremeño De Vacuno De Carne: Resultados De Un Estudio Delphi
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Percepción Y Conocimiento De Los Principales Tipos De Quesos
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Percepción Y Conocimiento De Los Principales Tipos De Quesos
Stocking Rate And Capital Indicators In Extensive Sheep Farms (Sw Spain)
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Niveles De Cargas Ganaderas En La Dehesa Extremeña
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Pastoreo Y Usos De Suelo En Sistemas De Producción Ovina En Dehesas
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Pastoreo Y Usos De Suelo En Sistemas De Producción Ovina En Dehesas
Aceptabilidad Por Los Consumidores De Los Quesos Con Denominación De Origen
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Tipología Ganadera En Sistemas Extensivos Semiáridos Realizada Mediante Indicadores Sintéticos
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El Consumo De Queso En Extremadura
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El Consumo De Queso En Extremadura
Posicionamiento Para Consumidores Y Detallistas De Los Principales Tipos De Quesos
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Usos Del Suelo Y Presión Ganadera En Explotaciones De Dehesas
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Usos Del Suelo Y Presión Ganadera En Explotaciones De Dehesas
Producción De Ovino Y Vacuno De Carne En Dehesas
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Producción De Ovino Y Vacuno De Carne En Dehesas
Tipología De Sistemas Adehesados
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Sistemas Extensivos De Producción Animal
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El Consumo De Queso En Extremadura
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La Viticultura Ecológica: Una Alternativa Sostenible En Extremadura
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La Agricultura Ecológica En Extremadura: Evolución Y Perspectivas
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La Producción Integrada En El Viñedo De Extremadura: Posibilidades De Su Implantación Y Perspectivas
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Flujos Comerciales De Los Vinos Extremeños
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Flujos Comerciales De Los Vinos Extremeños
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Agricultura Integrada En Extremadura
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El Futuro Del Olivar En Extremadura Ante La Reforma De La Ocm
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Las Industrias Vinícolas Extremeñas Tras Diez Años En La Ue: Aspectos Estructurales Y Comerciales
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Estructura Productiva De Las Industrias Vinícolas Extremeñas
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Instalaciones Y Equipamiento De Las Explotaciones Caprinas Extremeñas
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Principales Índices De Rentas En Explotaciones Ovinas De Dehesas Del Suroeste Español
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Reflexiones Sobre La Reforma De La Ocm Del Vino
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Repercusión De La Reforma De La Pac En Los Sistemas Productivos Ganaderos De La Dehesa
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Determinación De Los Recursos Energéticos Que Cubren Las Necesidades Alimenticias En Sistemas De Dehesa
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Estudio De Las Características Tecnológicas Y De Equipamiento De Las Bodegas De Las Comarcas De Tierra De Barros Y Matanegra
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Caracterización Tecnológica De Las Bodegas Extremeñas
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Effect Of Type Of Aging On Quality And Sensory Perception Of Picanha (Biceps Femoris) From Female Angus Calves
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