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Desarrollo de productos cárnicos innovadores para el consumidor: percepciones hacia las hamburguesas de cordero enriquecidas con aditivos naturales

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Horrillo Gallardo, Andrés; García Torres, Susana; Crespo Cebada, Eva; Tejerina Barrado, David; Mesías Díaz, Francisco Javier

2021 XIII Congreso de Economía Agroalimentaria

DOI

10.31428/10317/10560

ISBN

9788417853433

AUTORES DE LA UEX

Eva Crespo Cebada
Francisco Javier Mesías Díaz

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Erratum: Measuring Technical Efficiency In Primary Health Care: The Effect Of Exogenous Variables On Results (Journal Of Medical Systems Doi: 10.1007/s10916-009-9390-6)
Exploring Educational Efficiency Divergences Across Spanish Regions In Pisa 2006
Erratum: Measuring Technical Efficiency In Primary Health Care: The Effect Of Exogenous Variables On Results (Journal Of Medical Systems Doi: 10.1007/s10916-009-9390-6)
Measuring Technical Efficiency In Primary Health Care: The Effect Of Exogenous Variables On Results
Erratum: Measuring Technical Efficiency In Primary Health Care: The Effect Of Exogenous Variables On Results (Journal Of Medical Systems Doi: 10.1007/s10916-009-9390-6)
Measuring Technical Efficiency In Primary Health Care: The Effect Of Exogenous Variables On Results
La Disposición A Pagar Por Alimentos Ecológicos En España: Una Aproximación A La Existencia De Diferencias Regionales
Measuring Technical Efficiency In Primary Health Care: The Effect Of Exogenous Variables On Results
La Disposición A Pagar Por Alimentos Ecológicos En España: Una Aproximación A La Existencia De Diferencias Regionales
Goat Systems Of Villuercas-Ibores Area In Sw Spain: Problems And Perspectives Of Traditional Farming Systems
La Disposición A Pagar Por Alimentos Ecológicos En España: Una Aproximación A La Existencia De Diferencias Regionales
Goat Systems Of Villuercas-Ibores Area In Sw Spain: Problems And Perspectives Of Traditional Farming Systems
Functional And Organic Eggs As An Alternative To Conventional Production: A Conjoint Analysis Of Consumers' Preferences
Goat Systems Of Villuercas-Ibores Area In Sw Spain: Problems And Perspectives Of Traditional Farming Systems
Functional And Organic Eggs As An Alternative To Conventional Production: A Conjoint Analysis Of Consumers' Preferences
Comportamiento Y Preferencias De Los Consumidores Extremeños De Jamón Curado
Functional And Organic Eggs As An Alternative To Conventional Production: A Conjoint Analysis Of Consumers' Preferences
Comportamiento Y Preferencias De Los Consumidores Extremeños De Jamón Curado
Analysis Of Spanish Regions Results In Pisa 2006 Using Parametric Distance Functions
Comportamiento Y Preferencias De Los Consumidores Extremeños De Jamón Curado
Analysis Of Spanish Regions Results In Pisa 2006 Using Parametric Distance Functions
Los Vinos Sin Alcohol Y Su Lenta Penetración En Los Mercados
Analysis Of Spanish Regions Results In Pisa 2006 Using Parametric Distance Functions
Los Vinos Sin Alcohol Y Su Lenta Penetración En Los Mercados
Factors Affecting Educational Attainment: Evidence From Spanish Pisa 2006 Results
Los Vinos Sin Alcohol Y Su Lenta Penetración En Los Mercados
Factors Affecting Educational Attainment: Evidence From Spanish Pisa 2006 Results
Management Of Spanish Rangelands (Dehesas): An Example Of Sustainable Use
Factors Affecting Educational Attainment: Evidence From Spanish Pisa 2006 Results
Management Of Spanish Rangelands (Dehesas): An Example Of Sustainable Use
The Role Of Protected Designation Of Origin In Consumer Preference For Iberian Dry-Cured Ham In Spain
Management Of Spanish Rangelands (Dehesas): An Example Of Sustainable Use
The Role Of Protected Designation Of Origin In Consumer Preference For Iberian Dry-Cured Ham In Spain
Caracterización Técnico-Económica De Sistemas Caprinos En La Zona De La Dop Queso Ibores
The Role Of Protected Designation Of Origin In Consumer Preference For Iberian Dry-Cured Ham In Spain
Caracterización Técnico-Económica De Sistemas Caprinos En La Zona De La Dop Queso Ibores
Measuring Efficiency In Primary Health Care: The Effect Of Exogenous Variables On Results
Caracterización Técnico-Económica De Sistemas Caprinos En La Zona De La Dop Queso Ibores
Measuring Efficiency In Primary Health Care: The Effect Of Exogenous Variables On Results
Factores Explicativos De Los Resultados De Las Comunidades Autónomas Españolas En Pisa 2006
Measuring Efficiency In Primary Health Care: The Effect Of Exogenous Variables On Results
Factores Explicativos De Los Resultados De Las Comunidades Autónomas Españolas En Pisa 2006
Measuring Educational Efficiency And Its Determinants In Spain With Parametric Distance Functions
Factores Explicativos De Los Resultados De Las Comunidades Autónomas Españolas En Pisa 2006
Measuring Educational Efficiency And Its Determinants In Spain With Parametric Distance Functions
Consumers' Preferences For Iberian Dry-Cured Ham And The Influence Of Mast Feeding: An Application Of Conjoint Analysis In Spain
Measuring Educational Efficiency And Its Determinants In Spain With Parametric Distance Functions
Consumers' Preferences For Iberian Dry-Cured Ham And The Influence Of Mast Feeding: An Application Of Conjoint Analysis In Spain
Sustainability In Spanish Extensive Farms (Dehesas): An Economic And Management Indicator-Based Evaluation
Consumers' Preferences For Iberian Dry-Cured Ham And The Influence Of Mast Feeding: An Application Of Conjoint Analysis In Spain
Sustainability In Spanish Extensive Farms (Dehesas): An Economic And Management Indicator-Based Evaluation
Assessing The Technical Efficiency Of Extensive Livestock Farming Systems In Extremadura, Spain
Sustainability In Spanish Extensive Farms (Dehesas): An Economic And Management Indicator-Based Evaluation
Assessing The Technical Efficiency Of Extensive Livestock Farming Systems In Extremadura, Spain
Evaluación De La Sostenibilidad En Exploraciones De Dehesa En Función De Su Tamaño Y Orientación Ganadera
Assessing The Technical Efficiency Of Extensive Livestock Farming Systems In Extremadura, Spain
Evaluación De La Sostenibilidad En Exploraciones De Dehesa En Función De Su Tamaño Y Orientación Ganadera
Un Análisis Del Sector Vinícola De La Provincia De Badajoz A Través De La Metodología Dafo
Evaluación De La Sostenibilidad En Exploraciones De Dehesa En Función De Su Tamaño Y Orientación Ganadera
Un Análisis Del Sector Vinícola De La Provincia De Badajoz A Través De La Metodología Dafo
Assessment Of The Sustainability In Dehesa Farms According To Size And Livestock Prevalence
Un Análisis Del Sector Vinícola De La Provincia De Badajoz A Través De La Metodología Dafo
Assessment Of The Sustainability In Dehesa Farms According To Size And Livestock Prevalence
Análisis De Las Diferencias Entre Comunidades Autónomas Españolas En Pisa 2006
Assessment Of The Sustainability In Dehesa Farms According To Size And Livestock Prevalence
Análisis De Las Diferencias Entre Comunidades Autónomas Españolas En Pisa 2006
Actitudes De Los Consumidores Extremeños Hacia Las Carnes Ecológicas, Con Igp Y Convencionales (Consumers)
Análisis De Las Diferencias Entre Comunidades Autónomas Españolas En Pisa 2006
Actitudes De Los Consumidores Extremeños Hacia Las Carnes Ecológicas, Con Igp Y Convencionales (Consumers)
Sheep Farms In The Spanish Rangelands (Dehesas): Typologies According To Livestock Management And Economic Indicators
Actitudes De Los Consumidores Extremeños Hacia Las Carnes Ecológicas, Con Igp Y Convencionales (Consumers)
Sheep Farms In The Spanish Rangelands (Dehesas): Typologies According To Livestock Management And Economic Indicators
Consumers' Attitudes Towards Organic, Pgi And Conventional Meats In Extremadura (Spain)
Sheep Farms In The Spanish Rangelands (Dehesas): Typologies According To Livestock Management And Economic Indicators
Consumers' Attitudes Towards Organic, Pgi And Conventional Meats In Extremadura (Spain)
Cambios Producidos Por Las Metodologías Ects Sobre La Dedicación Docente En El Curso Piloto De 4º De Ingeniero Agrónomo De La Universidad De Extremadura
Consumers' Attitudes Towards Organic, Pgi And Conventional Meats In Extremadura (Spain)
Cambios Producidos Por Las Metodologías Ects Sobre La Dedicación Docente En El Curso Piloto De 4º De Ingeniero Agrónomo De La Universidad De Extremadura
La Eficiencia En Explotaciones Ganaderas De Dehesa: Una Aproximación Dea Al Papel De La Sostenibilidad Y De Las Subvenciones Comunitarias
Cambios Producidos Por Las Metodologías Ects Sobre La Dedicación Docente En El Curso Piloto De 4º De Ingeniero Agrónomo De La Universidad De Extremadura
La Eficiencia En Explotaciones Ganaderas De Dehesa: Una Aproximación Dea Al Papel De La Sostenibilidad Y De Las Subvenciones Comunitarias
Economic And Management Characterization Of Dehesa Farms: Implications For Their Sustainability
La Eficiencia En Explotaciones Ganaderas De Dehesa: Una Aproximación Dea Al Papel De La Sostenibilidad Y De Las Subvenciones Comunitarias
Economic And Management Characterization Of Dehesa Farms: Implications For Their Sustainability
Estrategias De Coordinación En La Elaboración De Planes Docentes Para La Implantación De Un Curso Piloto De Cuarto De Ingeniero Agrónomo En La Universidad De Extremadura
Economic And Management Characterization Of Dehesa Farms: Implications For Their Sustainability
Estrategias De Coordinación En La Elaboración De Planes Docentes Para La Implantación De Un Curso Piloto De Cuarto De Ingeniero Agrónomo En La Universidad De Extremadura
Estructura Económica De Las Explotaciones Extensivas Caprinas Extremeñas
Estrategias De Coordinación En La Elaboración De Planes Docentes Para La Implantación De Un Curso Piloto De Cuarto De Ingeniero Agrónomo En La Universidad De Extremadura
Estructura Económica De Las Explotaciones Extensivas Caprinas Extremeñas
Análisis Estructural De Las Explotaciones Caprinas Extremeñas
Estructura Económica De Las Explotaciones Extensivas Caprinas Extremeñas
Análisis Estructural De Las Explotaciones Caprinas Extremeñas
Gestión Ambiental Y Económica Del Ecosistema Dehesa En La Península Ibérica: Ponencias Y Comunicaciones Presentadas En Las Jornadas Técnicas Celebradas En Guadajira (Badajoz), 9-11 Noviembre 2005
Análisis Estructural De Las Explotaciones Caprinas Extremeñas
Gestión Ambiental Y Económica Del Ecosistema Dehesa En La Península Ibérica: Ponencias Y Comunicaciones Presentadas En Las Jornadas Técnicas Celebradas En Guadajira (Badajoz), 9-11 Noviembre 2005
Análisis Económico De Las Explotaciones Extremeñas De Dehesa A Través De Indicadores De Capital, Costes, Producciones Y Rentabilidad
Gestión Ambiental Y Económica Del Ecosistema Dehesa En La Península Ibérica: Ponencias Y Comunicaciones Presentadas En Las Jornadas Técnicas Celebradas En Guadajira (Badajoz), 9-11 Noviembre 2005
Análisis Económico De Las Explotaciones Extremeñas De Dehesa A Través De Indicadores De Capital, Costes, Producciones Y Rentabilidad
Tipificación De Las Explotaciones Extremeñas De Dehesa Mediante Análisis Factorial Y Cluster
Análisis Económico De Las Explotaciones Extremeñas De Dehesa A Través De Indicadores De Capital, Costes, Producciones Y Rentabilidad
Tipificación De Las Explotaciones Extremeñas De Dehesa Mediante Análisis Factorial Y Cluster
El Ganado De Lidia De La Dehesa Extremeña Y Las Reformas De La Pac
Tipificación De Las Explotaciones Extremeñas De Dehesa Mediante Análisis Factorial Y Cluster
El Ganado De Lidia De La Dehesa Extremeña Y Las Reformas De La Pac
Consumers' Preferences For Beef In The Spanish Region Of Extremadura: A Study Using Conjoint Analysis
El Ganado De Lidia De La Dehesa Extremeña Y Las Reformas De La Pac
Consumers' Preferences For Beef In The Spanish Region Of Extremadura: A Study Using Conjoint Analysis
Análisis De Las Correlaciones Entre Niveles De Cargas Ganaderas En Explotaciones Ovinas De Dehesa Tras La Reforma De La Pac De 1992
Consumers' Preferences For Beef In The Spanish Region Of Extremadura: A Study Using Conjoint Analysis
Análisis De Las Correlaciones Entre Niveles De Cargas Ganaderas En Explotaciones Ovinas De Dehesa Tras La Reforma De La Pac De 1992
Caracterización De Explotaciones Ovinas De Dehesas Mediante Análisis Cluster
Análisis De Las Correlaciones Entre Niveles De Cargas Ganaderas En Explotaciones Ovinas De Dehesa Tras La Reforma De La Pac De 1992
Caracterización De Explotaciones Ovinas De Dehesas Mediante Análisis Cluster
Actitudes De Los Consumidores Extremeños Hacia Las Carnes Ecológicas Y De Igp
Caracterización De Explotaciones Ovinas De Dehesas Mediante Análisis Cluster
Actitudes De Los Consumidores Extremeños Hacia Las Carnes Ecológicas Y De Igp
Manejo De Sistemas Ovinos De Dehesas: Análisis De La Carga Ganadera Y De Sus Resultados Económicos En Relación A La Dimensión De La Explotación
Actitudes De Los Consumidores Extremeños Hacia Las Carnes Ecológicas Y De Igp
Manejo De Sistemas Ovinos De Dehesas: Análisis De La Carga Ganadera Y De Sus Resultados Económicos En Relación A La Dimensión De La Explotación
Market Segmentation Of Cheese Consumers: An Approach Using Consumer's Attitudes, Purchase Behaviour And Sociodemographic Variables
Manejo De Sistemas Ovinos De Dehesas: Análisis De La Carga Ganadera Y De Sus Resultados Económicos En Relación A La Dimensión De La Explotación
Market Segmentation Of Cheese Consumers: An Approach Using Consumer's Attitudes, Purchase Behaviour And Sociodemographic Variables
Aceptación Y Preferencias En El Consumo De Quesos En Función Del Tipo
Market Segmentation Of Cheese Consumers: An Approach Using Consumer's Attitudes, Purchase Behaviour And Sociodemographic Variables
Aceptación Y Preferencias En El Consumo De Quesos En Función Del Tipo
Producción Ovina Y Caprina: Xxviii Jornadas Científicas Y Vii Internacionales De La Sociedad Española De Ovinotecnia Y Caprinotecnia : Badajoz, 25 A 27 De Septiembre De 2003
Aceptación Y Preferencias En El Consumo De Quesos En Función Del Tipo
Producción Ovina Y Caprina: Xxviii Jornadas Científicas Y Vii Internacionales De La Sociedad Española De Ovinotecnia Y Caprinotecnia : Badajoz, 25 A 27 De Septiembre De 2003
Caracterización Del Consumo De Quesos Mediante Análisis Clúster
Producción Ovina Y Caprina: Xxviii Jornadas Científicas Y Vii Internacionales De La Sociedad Española De Ovinotecnia Y Caprinotecnia : Badajoz, 25 A 27 De Septiembre De 2003
Caracterización Del Consumo De Quesos Mediante Análisis Clúster
Estructura De Los Márgenes Económicos En Relación Con El Tamaño De La Explotación En Sistemas De Producción Ovina En Dehesas
Caracterización Del Consumo De Quesos Mediante Análisis Clúster
Estructura De Los Márgenes Económicos En Relación Con El Tamaño De La Explotación En Sistemas De Producción Ovina En Dehesas
Comportamiento Del Capital Fijo En Relación Con El Tamaño De La Explotación En Sistemas Extensivos De Ovino De Carne
Estructura De Los Márgenes Económicos En Relación Con El Tamaño De La Explotación En Sistemas De Producción Ovina En Dehesas
Comportamiento Del Capital Fijo En Relación Con El Tamaño De La Explotación En Sistemas Extensivos De Ovino De Carne
Efecto De La Extensión Territorial Sobre Los Indicadores De Capitales Fijos En Explotaciones Extremeñas De Vacas De Carne
Comportamiento Del Capital Fijo En Relación Con El Tamaño De La Explotación En Sistemas Extensivos De Ovino De Carne
Efecto De La Extensión Territorial Sobre Los Indicadores De Capitales Fijos En Explotaciones Extremeñas De Vacas De Carne
Desacoplamiento Y Modulación En La Reforma Intermedia De La Pac
Efecto De La Extensión Territorial Sobre Los Indicadores De Capitales Fijos En Explotaciones Extremeñas De Vacas De Carne
Desacoplamiento Y Modulación En La Reforma Intermedia De La Pac
Caracterización Del Consumo De Quesos De Oveja Y Cabra En Extremadura
Desacoplamiento Y Modulación En La Reforma Intermedia De La Pac
Caracterización Del Consumo De Quesos De Oveja Y Cabra En Extremadura
Efecto De Los Niveles De Cargas Ganaderas Sobre Parámetros De Gestión En Explotaciones Ovinas Extensivas Del So Español
Caracterización Del Consumo De Quesos De Oveja Y Cabra En Extremadura
Efecto De Los Niveles De Cargas Ganaderas Sobre Parámetros De Gestión En Explotaciones Ovinas Extensivas Del So Español
Análisis De Las Preferencias En El Consumo De Queso Mediante Análisis Factorial
Efecto De Los Niveles De Cargas Ganaderas Sobre Parámetros De Gestión En Explotaciones Ovinas Extensivas Del So Español
Análisis De Las Preferencias En El Consumo De Queso Mediante Análisis Factorial
Perspectivas De Futuro Del Sector Extremeño De Vacuno De Carne: Resultados De Un Estudio Delphi
Análisis De Las Preferencias En El Consumo De Queso Mediante Análisis Factorial
Perspectivas De Futuro Del Sector Extremeño De Vacuno De Carne: Resultados De Un Estudio Delphi
Percepción Y Conocimiento De Los Principales Tipos De Quesos
Perspectivas De Futuro Del Sector Extremeño De Vacuno De Carne: Resultados De Un Estudio Delphi
Percepción Y Conocimiento De Los Principales Tipos De Quesos
Stocking Rate And Capital Indicators In Extensive Sheep Farms (Sw Spain)
Percepción Y Conocimiento De Los Principales Tipos De Quesos
Stocking Rate And Capital Indicators In Extensive Sheep Farms (Sw Spain)
Niveles De Cargas Ganaderas En La Dehesa Extremeña
Stocking Rate And Capital Indicators In Extensive Sheep Farms (Sw Spain)
Niveles De Cargas Ganaderas En La Dehesa Extremeña
Pastoreo Y Usos De Suelo En Sistemas De Producción Ovina En Dehesas
Niveles De Cargas Ganaderas En La Dehesa Extremeña
Pastoreo Y Usos De Suelo En Sistemas De Producción Ovina En Dehesas
Aceptabilidad Por Los Consumidores De Los Quesos Con Denominación De Origen
Pastoreo Y Usos De Suelo En Sistemas De Producción Ovina En Dehesas
Aceptabilidad Por Los Consumidores De Los Quesos Con Denominación De Origen
Tipología Ganadera En Sistemas Extensivos Semiáridos Realizada Mediante Indicadores Sintéticos
Aceptabilidad Por Los Consumidores De Los Quesos Con Denominación De Origen
Tipología Ganadera En Sistemas Extensivos Semiáridos Realizada Mediante Indicadores Sintéticos
El Consumo De Queso En Extremadura
Tipología Ganadera En Sistemas Extensivos Semiáridos Realizada Mediante Indicadores Sintéticos
El Consumo De Queso En Extremadura
Posicionamiento Para Consumidores Y Detallistas De Los Principales Tipos De Quesos
El Consumo De Queso En Extremadura
Posicionamiento Para Consumidores Y Detallistas De Los Principales Tipos De Quesos
Usos Del Suelo Y Presión Ganadera En Explotaciones De Dehesas
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Usos Del Suelo Y Presión Ganadera En Explotaciones De Dehesas
Producción De Ovino Y Vacuno De Carne En Dehesas
Usos Del Suelo Y Presión Ganadera En Explotaciones De Dehesas
Producción De Ovino Y Vacuno De Carne En Dehesas
Tipología De Sistemas Adehesados
Producción De Ovino Y Vacuno De Carne En Dehesas
Tipología De Sistemas Adehesados
Sistemas Extensivos De Producción Animal
Tipología De Sistemas Adehesados
Sistemas Extensivos De Producción Animal
El Consumo De Queso En Extremadura
Sistemas Extensivos De Producción Animal
El Consumo De Queso En Extremadura
La Viticultura Ecológica: Una Alternativa Sostenible En Extremadura
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La Viticultura Ecológica: Una Alternativa Sostenible En Extremadura
La Agricultura Ecológica En Extremadura: Evolución Y Perspectivas
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La Agricultura Ecológica En Extremadura: Evolución Y Perspectivas
La Producción Integrada En El Viñedo De Extremadura: Posibilidades De Su Implantación Y Perspectivas
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La Producción Integrada En El Viñedo De Extremadura: Posibilidades De Su Implantación Y Perspectivas
Flujos Comerciales De Los Vinos Extremeños
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Flujos Comerciales De Los Vinos Extremeños
Flujos Comerciales De Los Vinos Extremeños
Flujos Comerciales De Los Vinos Extremeños
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Agricultura Integrada En Extremadura
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Agricultura Integrada En Extremadura
El Futuro Del Olivar En Extremadura Ante La Reforma De La Ocm
Agricultura Integrada En Extremadura
El Futuro Del Olivar En Extremadura Ante La Reforma De La Ocm
Las Industrias Vinícolas Extremeñas Tras Diez Años En La Ue: Aspectos Estructurales Y Comerciales
El Futuro Del Olivar En Extremadura Ante La Reforma De La Ocm
Las Industrias Vinícolas Extremeñas Tras Diez Años En La Ue: Aspectos Estructurales Y Comerciales
Estructura Productiva De Las Industrias Vinícolas Extremeñas
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Estructura Productiva De Las Industrias Vinícolas Extremeñas
Instalaciones Y Equipamiento De Las Explotaciones Caprinas Extremeñas
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Instalaciones Y Equipamiento De Las Explotaciones Caprinas Extremeñas
Principales Índices De Rentas En Explotaciones Ovinas De Dehesas Del Suroeste Español
Instalaciones Y Equipamiento De Las Explotaciones Caprinas Extremeñas
Principales Índices De Rentas En Explotaciones Ovinas De Dehesas Del Suroeste Español
Reflexiones Sobre La Reforma De La Ocm Del Vino
Principales Índices De Rentas En Explotaciones Ovinas De Dehesas Del Suroeste Español
Reflexiones Sobre La Reforma De La Ocm Del Vino
Repercusión De La Reforma De La Pac En Los Sistemas Productivos Ganaderos De La Dehesa
Reflexiones Sobre La Reforma De La Ocm Del Vino
Repercusión De La Reforma De La Pac En Los Sistemas Productivos Ganaderos De La Dehesa
Determinación De Los Recursos Energéticos Que Cubren Las Necesidades Alimenticias En Sistemas De Dehesa
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Determinación De Los Recursos Energéticos Que Cubren Las Necesidades Alimenticias En Sistemas De Dehesa
Estudio De Las Características Tecnológicas Y De Equipamiento De Las Bodegas De Las Comarcas De Tierra De Barros Y Matanegra
Determinación De Los Recursos Energéticos Que Cubren Las Necesidades Alimenticias En Sistemas De Dehesa
Estudio De Las Características Tecnológicas Y De Equipamiento De Las Bodegas De Las Comarcas De Tierra De Barros Y Matanegra
Caracterización Tecnológica De Las Bodegas Extremeñas
Estudio De Las Características Tecnológicas Y De Equipamiento De Las Bodegas De Las Comarcas De Tierra De Barros Y Matanegra
Caracterización Tecnológica De Las Bodegas Extremeñas
Impact Of Home Energy Efficiency Labeling Investment On Rent Housing Decision Of Students In Spain: A Choice Experiment Approach
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