PUBLICACIÓN
Estudio de las preferencias de los consumidores españoles hacia las alternativas a la carne: Carne de laboratorio y carne vegetal
Alfredo-Jesús Escribano Sánchez, Carlos Díaz Caro, Francisco Javier Mesías Díaz
2022 Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico
ISSN
1132-2675
AUTORES DE LA UEX